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La gastronomía en Grecia

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¿qué no se debe dejar de comer en grecia?

Si bien Grecia ofrece una gran variedad y diversidad en lo referente a lo culinario, su gastronomía se basa en la cocina típica del Mediterráneo. La cocina griega se destaca por la simplicidad de sus platos, y la calidad de los productos e ingredientes.

En relación a la carne, ingrediente principal en muchas recetas griegas, se destaca la carne de cordero y la carne de ternera, así como una extensa variedad de pescados, donde resaltan los platos a base de atún, dorada, calamares, pez espada y el pulpo. Habitualmente, el pescado se cocina a la parrilla, al aceite o a la plancha.

También hay una buena oferta de frutas y hortalizas, como cebolla, zanahoria, tomates, berenjenas y repollos, así como uvas, sandía, melón, cerezas y albaricoques. En relación a condimentos, las recetas y los platos griegos se acompañan con romero, menta, tomillo y orégano.

Platos típicos de Grecia

La cocina típica de Grecia tiene una gran influencia de la cocina turca, de la cual se destacan los siguientes platos: los Kebabs, los Arní Sóuvlas y la Moussaká. Los dos primeros platos están basados en la carne de cordero, en cambio, la Moussaká, es un pastel de carne de cordero picada, horneado, acompañado pos tomates, patatas, berenjenas y salsas blancas.

Por otro lado, la cocina griega también utiliza regularmente sus clásicas ensaladas, caracterizadas por la combinación de aceitunas, quesos y tomates.

En cuanto a la bebida, la oferta principal radica en el vino, vino blanco y vino rosado en primer lugar. También se destaca la cerveza y el ouzo, un delicioso licor de anís.

Por último, los postres tradicionales de Grecia son el baklava, un pastel a base de miel, frutas secas y hojaldre; la fruta fresca, sandía y melón, y las rosquillas de sésamo.  


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