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La cocina actual en México está basada en diferentes raíces culinarias. Por un lado se mantienen vivos algunos aspectos de la cocina típica indígena, por otro se manifiesta la tendencia europea que llegó al país, y por otro se combinan nuevos elementos extranjeros. De esta manera, se puede asegurar la diversidad y amplitud de las recetas y platos, así como de bebidas que ofrece México. Es popular y reconocido el sabor picante y fuerte de muchas de sus comidas, donde se destacan el chile. Igualmente, y si bien no debe dejar de probarse la cocina basada en dicho condimento, también hay otras muy buenas opciones. Como ingredientes más usados en la cocina mexicana encontramos al maíz, la calabaza, el jitomate, los frijoles, la cebolla, y, una gran variedad de comidas centradas en la carne roja. Algunos de sus platos típicos son la quesadilla, un plato basado en una tortilla con queso, carne roja o carne blanca. Los tacos, los burritos, el pollo con mole poblano, los tamales, son muestras típicas de la cocina mexicana, paltos que generalmente vienen acompañados de sabrosas y picantes salsas. En lo referente a las bebidas, el tequila se lleva los aplausos. También hay una gran variedad de cervezas y, recomendamos el Pulque, una bebida típica. Los mejores restaurantes de MéxicoA continuación recomendaremos lso mejores restaurantes que se encuentran México. Comenzaremos por el restaurante La Taberna De León, ubicado en la Ciudad de México, en la zona de Tizapan San Ángel, ofrece una buena variedad de cocina típica mexicana. El restaurante La Cava es otra muy buena opción para disfrutar de la comida típica de México. El restaurante Adonis, en cambio, ofrece una diversa variedad de cocina típica, la cual puedes combinar con la tradición mexicana. Otros buenos centros gastronómicos son La Fonda del Recuerdo, La Mansión, el restaurante Lamm, el restaurante Angus y el restaurante Arroyo. |
